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1.負(fù)責(zé)本車間的技術(shù)管理，質(zhì)量檢驗(yàn)及計(jì)量管理工作。 2.負(fù)責(zé)車間各個(gè)生產(chǎn)過程中質(zhì)量檢驗(yàn)是否必要更換，在保證質(zhì)量的前提下減少材料損耗，降低成本。 3.經(jīng)常巡回到車間，及時(shí)了解生產(chǎn)過程中所出現(xiàn)的問題，與車間員工共同研究解決，要掌握生產(chǎn)要求，及時(shí)糾正在生產(chǎn)中的差錯(cuò)，要掌握生產(chǎn)要求，保證生產(chǎn)質(zhì)量，減少返工浪費(fèi)。 4.負(fù)責(zé)產(chǎn)品的檢驗(yàn)工作，全面了解車間的生產(chǎn)狀況，返現(xiàn)不符合出廠要求的應(yīng)通知車間主任，切實(shí)做好各級檢驗(yàn)制度。 5.協(xié)助車間主任搞好產(chǎn)品的日常生產(chǎn)質(zhì)量管理工作。 6.深入車間，督促和檢查現(xiàn)行的有關(guān)制度和制度的執(zhí)行情況，并給予指導(dǎo)，對于違反或不符合質(zhì)量要求的操作，有權(quán)提出制止，并立即報(bào)車間主任及時(shí)處理。 7.根據(jù)現(xiàn)行的有關(guān)規(guī)定和制度，按時(shí)完成質(zhì)量檢查與把關(guān)工作，及時(shí)完成原始報(bào)表的整理、驗(yàn)收工作。 8.對出現(xiàn)的質(zhì)量問題，要及時(shí)上報(bào)和提出糾正措施，不得隱瞞實(shí)情和有意不報(bào)。 9.參與各種材料和餐盤的檢查、驗(yàn)收工作，并對質(zhì)量評定提出切合實(shí)際的意見。