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1.原材料采購(gòu)訂單下達(dá)，控制伙食成本；
2.制定菜譜并定時(shí)更新，為公司員工提供色香味俱佳的菜品，提升員工就餐滿意度；
3.安排餐廳幫工進(jìn)行原料加工，控制飯菜出品質(zhì)量，保證充足、減少浪費(fèi)；
4.負(fù)責(zé)餐廳幫工的管理，下達(dá)工作內(nèi)容，檢核工作成果；
5.負(fù)責(zé)食堂、餐廳衛(wèi)生清潔，確保無(wú)衛(wèi)生死角，食物存放整潔，炊具放置有序，餐廳干凈整潔；
6.愛護(hù)食堂炊具，器皿等公用財(cái)產(chǎn)，對(duì)損壞的公用物品及時(shí)上報(bào)；
7. 按規(guī)操作、注意安全，防止工傷、火災(zāi)事故；
8.負(fù)責(zé)食堂水電能耗的管控；
9.貫徹落實(shí)餐廳衛(wèi)生管理制度及公司其他各項(xiàng)規(guī)章制度；
10.按時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。