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（一）專業(yè)制作與創(chuàng)新
1.依據(jù)幼兒園科學(xué)制定的“帶量食譜”，精準制作饅頭、花卷、包子、面條、糕點等各類幼兒面點，確保口感軟糯、易于消化。

2.在保證營養(yǎng)均衡的前提下，發(fā)揮創(chuàng)意，通過改良造型、色彩搭配等方式，提升面點的吸引力，激發(fā)幼兒進食興趣。

（二）全流程質(zhì)量控制

1.嚴格把控從原料驗收、配比、和面、發(fā)酵到蒸制/烘烤的全過程，確保成品品質(zhì)穩(wěn)定、色澤均勻、無異味、無雜質(zhì)。

2.對每日制作的面點成品進行規(guī)范留樣，并做好詳細記錄，確保食品安全可追溯。

（三）食品安全與衛(wèi)生管理

1.嚴格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范，確保個人衛(wèi)生、工器具清潔及操作環(huán)境整潔。

2.負責(zé)原料的驗收、儲存管理，堅持生熟分開、分類存放，杜絕交叉污染。

3.準確填寫各項食品安全相關(guān)臺賬與記錄表格。

（四）設(shè)備維護與團隊協(xié)作：

1.熟練、安全操作和面機、壓面機、蒸箱等廚房設(shè)備，并做好日常清潔與基礎(chǔ)保養(yǎng)。

2.與廚師、保潔等食堂工作人員緊密配合，保障幼兒餐點準時供應(yīng)。

3.餐后全面負責(zé)面點操作間的清潔、整理與消毒工作。


??任職要求
（一）必備條件

1.高中及以上學(xué)歷，持有有效的健康證及中式面點師職業(yè)資格證書。

2.一年以上餐飲行業(yè)面點制作經(jīng)驗，有學(xué)校、幼兒園、托育機構(gòu)或單位食堂工作經(jīng)驗者優(yōu)先。

3.熟悉食品安全法律法規(guī)及餐飲操作流程，食品安全意識極強。

4.有責(zé)任心、耐心和良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

（二）優(yōu)先考慮

1.能夠制作花樣面點，具備一定的食物造型創(chuàng)新能力。

2.了解幼兒營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識，能根據(jù)保健醫(yī)生建議調(diào)整面點制作。

3.做事有條理，溝通順暢，具備良好的團隊合作精神。



??工作時間：
周一至周五 7:00-12:00；13:30-16:30正常工作，中午12:00-13:30午休。
周六 8:30-12:00為學(xué)習(xí)/專業(yè)培訓(xùn)/集團活動。

??我們的福利：
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