應屆畢業(yè)生
本科
2026-04-27 23:18:16
1106人關(guān)注
職位描述
該職位信息待核驗，請仔細了解后再進行投遞！
崗位職責：
1.新品設(shè)計：獨立負責三明治新產(chǎn)品的概念構(gòu)思、配方設(shè)計、風味組合與原型制作，包括面包體、餡料、醬料及整體結(jié)構(gòu)。
2.工藝開發(fā)：設(shè)計和優(yōu)化三明治的生產(chǎn)工藝流程，確保產(chǎn)品在工廠環(huán)境下能夠?qū)崿F(xiàn)穩(wěn)定、高效的批量生產(chǎn)。
3.試產(chǎn)與轉(zhuǎn)化：主導產(chǎn)品的小試、中試，解決試產(chǎn)過程中的技術(shù)難題，完成從實驗室到生產(chǎn)線的順利轉(zhuǎn)化。
4.成本控制：精確核算產(chǎn)品成本，并通過原料替代、工藝優(yōu)化等方式持續(xù)進行成本控制。
5.標準制定：編寫產(chǎn)品配方、SOP（標準作業(yè)程序）、BOM（物料清單）及產(chǎn)品質(zhì)量標準書。
6.質(zhì)量與保質(zhì)期研究：設(shè)計與執(zhí)行產(chǎn)品的保質(zhì)期測試，監(jiān)控并解決產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性問題，確保貨架期。
任職資格:
1、食品科學、工程或食品質(zhì)檢安全等相關(guān)專業(yè)，本科以上學歷，至少1年以上相關(guān)工作經(jīng)驗；
2、具有連鎖餐飲、便利店系統(tǒng)、大型食品工廠三明治開發(fā)經(jīng)驗者尤佳
3、具有較強的學習能力、動手能力并具備良好的團隊精神，溝通協(xié)調(diào)能力以及主動解決問題能力；
4、熟練掌握Office等相關(guān)辦公軟件。
注：聯(lián)系我時，請說是在河南人才網(wǎng)上看到的。
工作地點
地址：長沙長沙縣長沙-長沙縣湖南順興糖酒新佳宜冷鏈物流中心長沙縣東十二路
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職位發(fā)布者
于女士/..HR
湖南新佳宜商貿(mào)有限公司
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批發(fā)·零售
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500-999人
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公司性質(zhì)未知
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雨花區(qū)朝暉路口美聯(lián)天驕城7棟2408
