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崗位職責(zé)
1.對(duì)接餐飲商戶商配運(yùn)營(yíng)，溝通需求、監(jiān)督履約，協(xié)調(diào)解決供應(yīng) / 服務(wù)問(wèn)題;?
2.統(tǒng)籌內(nèi)部餐廳日常運(yùn)營(yíng)管理，制定運(yùn)營(yíng)方案、滿意度提升等方案，確保餐廳滿意度達(dá)標(biāo)（含就餐管理、餐品銜接、餐具消毒），巡檢衛(wèi)生與食品安全;
3.負(fù)責(zé)制定餐飲供應(yīng)商的考核指標(biāo)和SLA，對(duì)餐飲供應(yīng)商進(jìn)行管理及考核；
4.負(fù)責(zé)園區(qū)食品安全管理，制定巡檢 / 抽檢舉措；?
5.收集員工餐飲反饋，解答就餐咨詢，協(xié)助處理餐飲行政事務(wù);
6.快速響應(yīng)突發(fā)問(wèn)題（商戶斷供、設(shè)備故障等），制定應(yīng)急方案等。
任職要求：
1.大專及以上學(xué)歷，餐飲管理、工商管理、行政管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；持有食品安全管理員證書(shū)者優(yōu)先。
2.兩年以上餐飲運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，具有園區(qū)/企業(yè)餐飲商配及內(nèi)部餐廳管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
3.熟練掌握餐飲商配及內(nèi)部餐廳運(yùn)營(yíng)全流程，精通食品安全國(guó)標(biāo)（GB 14881等）；具備商戶履約監(jiān)督、供應(yīng)問(wèn)題協(xié)調(diào)及餐品質(zhì)量/設(shè)備故障快速處理能力；掌握餐飲成本核算、餐飲管理系統(tǒng)操作或基礎(chǔ)營(yíng)銷策劃者優(yōu)先。
4.具備較好的服務(wù)意識(shí)與應(yīng)急響應(yīng)能力，能高效對(duì)接多方主體，嚴(yán)格把控運(yùn)營(yíng)細(xì)節(jié)；可接受餐廳高峰時(shí)段現(xiàn)場(chǎng)值守，熟練操作Office軟件等。