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崗位職責(zé)：
1. 負(fù)責(zé)社區(qū)餐飲店面的整體運(yùn)營(yíng)管理，統(tǒng)籌安排餐廳的日常運(yùn)營(yíng)工作，包括團(tuán)隊(duì)管理、菜單設(shè)計(jì)、食材采購(gòu)、菜品烹飪及分發(fā)等流程,確保餐廳高效、規(guī)范運(yùn)作。
2. 參與開業(yè)籌備，進(jìn)行前廳及廚房動(dòng)線設(shè)計(jì)，指導(dǎo)設(shè)備造型及智能化設(shè)備的引入。
3. 根據(jù)餐廳的定位及公司經(jīng)營(yíng)理念，設(shè)計(jì)合理的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)并適時(shí)更新調(diào)整。
4. 制定并實(shí)施餐廳的營(yíng)銷策略，提升品牌知名度。
5、監(jiān)控餐廳運(yùn)營(yíng)效率，確保餐品供應(yīng)及時(shí)、質(zhì)量穩(wěn)定。
6、熟悉各類菜品的加工、出品等工藝，對(duì)菜品質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格把控。
7、定期對(duì)菜品進(jìn)行質(zhì)量評(píng)估，確保菜品口感、衛(wèi)生和營(yíng)養(yǎng)等方面符合標(biāo)準(zhǔn)。
崗位要求：
1、年齡30歲—45歲；具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力；
2、具備抗壓力和責(zé)任心，能夠營(yíng)造積極向上的團(tuán)隊(duì)氛圍。
3、具備10年以上中式快餐店管理經(jīng)驗(yàn)。
4、熟悉開業(yè)籌備流程，具備前廳及廚房動(dòng)線設(shè)計(jì)能力。
5、了解設(shè)備造型及智能化設(shè)備，能根據(jù)需要進(jìn)行引入和運(yùn)用。
6、掌握中式快餐的營(yíng)銷策略，并具有實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)。