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工作職責(zé) 1.統(tǒng).籌新品試新及上新期間的門店運(yùn)營跟蹤工作，覆蓋標(biāo)準(zhǔn)店、旗艦店及特殊店型，結(jié)合不同店型經(jīng)營特征，對產(chǎn)品落地表現(xiàn)、消費(fèi)者反饋及運(yùn)營適配性進(jìn)行分析與優(yōu)化。 2.負(fù)責(zé)產(chǎn)品銷售及經(jīng)營數(shù)據(jù)分析，結(jié)合不同店型、區(qū)域及消費(fèi)場景，對產(chǎn)品動銷、復(fù)購、及生命周期進(jìn)行監(jiān)控，提出產(chǎn)品優(yōu)化、采購調(diào)整及下架建議，提升整體經(jīng)營效率。 3.負(fù)責(zé)行業(yè)及競品調(diào)研，定期輸出競品上新策略、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及特殊店型運(yùn)營分析，結(jié)合市場趨勢及消費(fèi)者需求，提出產(chǎn)品上新及商品結(jié)構(gòu)優(yōu)化建議。 4.根據(jù)不同店型定位及經(jīng)營模式，協(xié)同產(chǎn)品、研發(fā)、采購及運(yùn)營團(tuán)隊(duì)制定差異化產(chǎn)品運(yùn)營策略，推動產(chǎn)品與門店場景匹配度提升。 5.負(fù)責(zé)產(chǎn)品運(yùn)營相關(guān)流程與機(jī)制梳理，推動試新、上新、復(fù)盤及淘汰等運(yùn)營流程標(biāo)準(zhǔn)化，提升跨部門協(xié)同效率與項(xiàng)目推進(jìn)效率。 任職資格 1.本科及以上學(xué)歷，零售管理、商品管理、市場營銷、食品相關(guān)等專業(yè)優(yōu)先； 具備連鎖零售、現(xiàn)制茶飲、咖啡或餐飲行業(yè)商品運(yùn)營、產(chǎn)品運(yùn)營相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，有多店型運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先； 2.具備較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析及經(jīng)營分析能力，能夠基于銷售數(shù)據(jù)、門店經(jīng)營表現(xiàn)及消費(fèi)場景制定產(chǎn)品運(yùn)營策略； 3.對行業(yè)趨勢、消費(fèi)者需求及競品動態(tài)具備較強(qiáng)洞察能力，能夠獨(dú)立輸出產(chǎn)品及商品策略建議； 4.具備較強(qiáng)的邏輯思維、執(zhí)行力及流程優(yōu)化意識，能夠推動運(yùn)營機(jī)制持續(xù)完善。 5.本崗位需要高頻次短期出差。