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崗位職責(zé)：

2.熟悉高級商務(wù)接待餐制作工藝；

3.掌握蒸煮時間和用氣規(guī)律；

4.根據(jù)客人的不同需求開發(fā)新的菜單；

5.負(fù)責(zé)各種食品的烹飪工作，并需保證食品質(zhì)量；

6.服從公司的各項(xiàng)規(guī)章制度及工作安排；

7.熱愛本職工作，有團(tuán)隊(duì)合作精神；

8.精打細(xì)算，重視成本核算；

9.具有一定的溝通協(xié)調(diào)能力，責(zé)任心強(qiáng)。

任職要求：

1.年齡25-45歲左右，身體健康，精力充沛，上崗需持健康體檢證明 ；

2.具有扎實(shí)的基本功和高超的烹飪技藝（刀工、配菜、火候、原料等基本技能），具有三年以上的工作經(jīng)驗(yàn)；

3.具有學(xué)習(xí)及創(chuàng)新的能力，懂得與烹飪有關(guān)的原料學(xué)，營養(yǎng)學(xué)，烹飪化學(xué)，烹飪美學(xué)等；

4.具有良好的廚德及商業(yè)素質(zhì)，可以及時聽取客人的反饋及要求，及時調(diào)整現(xiàn)有的菜式和品種滿足客人的要求。