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崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)根據(jù)客戶需要，獨(dú)立完成產(chǎn)品研發(fā)工作，以市場主流產(chǎn)品、品牌、為基礎(chǔ)，結(jié)合消費(fèi)者口味趨勢，主導(dǎo)和推進(jìn)產(chǎn)品開發(fā)的整個流程； 2、完成食品研發(fā)中產(chǎn)品立項、調(diào)研、配方設(shè)計、口感調(diào)配、工藝對接等具體工作； 3、對產(chǎn)品加工過程進(jìn)行指導(dǎo)和監(jiān)督，完成產(chǎn)品工藝流程對接、產(chǎn)品放大生產(chǎn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的制定； 4、針對現(xiàn)有的老產(chǎn)品進(jìn)行技術(shù)改良，提升現(xiàn)有產(chǎn)品競爭力。 任職要求： 1、3年以上食品行業(yè)，有熟食醬鹵肉制品產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)； 2、食品等相關(guān)專業(yè)，本科及以上學(xué)歷，有川渝地區(qū)休閑肉制品或冷鹵產(chǎn)品經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 3、熟悉營養(yǎng)食品，了解食品研制開發(fā)的最新工藝、技術(shù)和法律法規(guī)。 4、熟悉冷凍食品研發(fā)工序